Pan Pan Pan

イギリスでの日々の生活、気になるニュース、自家製酵母パンのこと書いてます。

イギリス

職場での管理(監視)システム

決して暖かくはないのですが 桜は満開のロンドン 嵐が来て大分散ってしまいました(涙) 前回はAmazonが何でも知っているという www.pan-panpan.net ちょっと気持ち悪い記事を取り上げましたが 今日は大手銀行のBarclaysが 社員を管理(どちらかとういうと監…

Amazonが知り尽くしている訳

ついつい利用してしまうオンラインショッピング 中でも品揃えの豊富さで 利用してしまう Amazon ほとんどの買い物をAmazonで済まされている方もいるのではないでしょうか? www.bbc.co.uk Amazon がどうしてそんなに知っているか というドキュメンタリー 利…

嵐で籠る

嵐の週末 先週末はClara 今週末はDennis 二週続けて嵐に見舞われているイギリス 家に籠って いちものパンに加え ショートブレッドと ビスケット焼きました。 ショートブレッドのレシピはこちらを参考に www.bbc.co.uk 砂糖はココナッツシュガーを使用 先週末…

ハリウッドスターと環境問題

声の無いもののために声を さて前回の記事で紹介した ホアキン フェニックス www.pan-panpan.net BAFTA授賞式の後日 ロンドン市内で news.sky.com GO VEGAN キャンペーンで大忙し ゴールデングローブ賞を受賞した時のスピーチ Joaquin Phoenix full UNCENSOR…

ラスクと外食でヴィーガン

日本っぽいパン屋さんの パンの耳ラスク サクサクでボーイズのお気に入りなんですが 同じ食感が出ません(涙 日本のレシピを検索して バゲットで作ってみました チョコとシュガーバター 味は美味しいのですが やっぱり食感が目指しているものとは程遠い(涙 あ…

ホアキン フェニックスの スピーチ

日曜日に開催された BAFTA フィルムアワード リーディングアクターを受賞した ホアキン フェニックスのスピーチ Joaquin Phoenix Delivers Powerful Speech After Leading Actor Win for Joker | EE BAFTA Film Awards ノミネートされた作品や俳優がほぼ白人…

2月に桜 パン保存バッグ 第二弾

気温が10度を超えた日が続いたお陰か 先週末にはなかった桜が開花してました! 少しづつ日が長くなって日射しも強さを増し 寒くても春が近づいているのを感じます。 来月にはサマータイムが始まります! パン保存 www.pan-panpan.net 脱プラ出来ないならリサ…

ホントにホントに出ます 今夜11時

www.bbc.co.uk 出る出ると言いながら 延期し続けて 今回も ホントに??? って感じですが 今回はホントに出るようです。 出ても何が変わるという訳ではなりません www.bbc.co.uk トランジション期間中は今までどおり トランジション期間終了の12月31日を超…

パンの保存バッグ 使ってみて…

さて 前々回の記事でご紹介した www.pan-panpan.net リサイクルペットボトルから作られたフードバッグ パンの保存袋として使ってみての感想 1. ゆったりサイズ 1.5斤の山食を毎週末焼いていますので それが保存出来るものということでLargeサイズを買って大…

スーパーのパッケージ

大手スーパーのTESCOが マルチパック用のプラスチックラップを廃止するという記事 www.bbc.co.uk 実施は3月から このプラスチックを除くことで年間350トンのプラスチックを削減出来るとか 野菜のパック 不要なプラスチックを避けるためマルチパックを買わな…

パンの保存とプラスチック

年末くらいに焼いたバゲット 突然インスタから消えたパン屋さんのクープの入れ方ビデオを参考に いつもより開いた感じ 成型はヨレヨレですけど… パンの保存法 我が家で食すパンは 9割私の手作り 焼き上げた日に冷凍保存します。 保存用の袋は未だにプラスチ…

朝焼けと中国でもプラスティック禁止

朝焼け 7時くらいだったでしょうか? ここ数日 凍るような寒さ でも眩しい太陽の光が 寒さを吹き飛ばしませんが 嬉しい気持ちにさせてくれます。 暖冬で雨が多い今年の冬 路面や車が凍っている様子 久しぶりに見ました 朝焼けを拝むのも久々 キンキンに冷え…

お好み焼きとホッとする食べ物

ある日の夕飯 薄切り肉 日本では一般的な薄切り肉 イギリスでは日系の食材店に行かなければ手に入りません スライサーを買って家で薄切りしている知人もいますが スライサーを置く場所も無いし 薄切りにするには半冷凍状態にしなければなりませんし そこまで…

ヴィーガニズムは法的に守られるか

ヴィーガンであることが理由で会社をクビになった www.bbc.co.uk と雇用者を訴えているという記事 ヴィーガニズムを宗教と同様に扱うかが焦点となるようです。

ペットを食すか?

Veganuary にちなんでか www.pan-panpan.net こんなドキュメンタリーが始まりました ミート・ザ・ファミリー www.theguardian.com 4家族が鶏、豚、牛、羊をそれぞれに育て 6週間後にその育てた動物を食べるかどうかというもの エピソード1は5人家族と庭で3羽…

新年もパン

今年も新年からパンを焼きました 普段使っているオーガニックのドライイーストが切れたので スーパーで買えるファストアクションドライイーストを使用 普段のものならこの時期発酵に2時間はかかるのに ファストアクションというだけあって1時間で発酵完了 窯…

1月はヴィーガン Veganuary

クリスマスに新年に 暴飲暴食した12月 1月は胃を休めるため 激増した体重を元に戻すため クリスマスホリデー中に 肉を喰い フライトや車を利用し 散々環境破壊に貢献した反省 ニューイヤーズレゾリューション などなど 理由はいろいろ uk.veganuary.com …

謹賀新年とお餅

明けましておめでとうございます 今年も宜しくお願いします。 新年早々 お餅作り再挑戦しました www.pan-panpan.net 餅米を水に浸けるのは1時間だけ 炊く時の水の量も減らして 固めに炊き上げ おかげで成型出来るくらいの固さになりました。 圧力鍋で炊く場…

KitchenAid で餅

子供の頃 この時期 餅つき機で餅つき 丸めるのお手伝いをしながらつきたてをつまみ食い お正月にはお雑煮に おやつに焼餅 散々食べたもの 恐らく最近の日本では家庭で餅つきなんてしなくなったのではないでしょうか? 自宅で作らなくても手軽に買えますから…

起き上がれない日

過去2年のクリスマスはフランスの家族とフランスで過ごしていたおかげか 鬱鬱せずに過ごせてましたが 今年はロンドンで地味クリ 今年の冬は雨が多く クリスマスも雨 どんより天気で気分もどんより いつもは睡眠不足だろうが 風邪を引いていようがジムに行き …

ヨークシャープディング

イギリスでは サンデーローストと言って 週末に肉を丸ごとオーブンに放り込み 付け合わせの野菜も一緒にオーブンに放り込み 肉汁で作ったソース(グレイビー)と ヨークシャープディングと呼ばれる シュー皮のようなものを添え 食べます。 イギリス人ではな…

気持ちを無理矢理盛り上げて

クリスマスまで1週間足らず 全く気持ちが盛り上がらないのですが 鬱々する天気のせいで 気持ちも鬱々 そんな母の影響を受けてか 息子君まで 「クリスマス嫌い」 なんて言い出してしまって ちょっと反省し クリスマスらしいクッキー焼いてみました 苦手なパイ…

子供の成長と携帯電話

1人で登下校と携帯電話 私の子どもの頃は 小学校に入る時が独り立ちの第一歩 集団登校とは言え 親の手を離れ 1人で学校へ行き 1人で帰宅 イギリスは小学校までは親が学校への送迎をするのが一般的 保護者の許可が有れば5年生(9-10歳)から一人で学校へ行き帰…

国連気候変動会議COP25 グレタさんのスピーチ

DIRECTO COP25 | Nueva intervención de Greta Thunberg en la Cumbre del Clima スペイン マドリッドで行われている国連気候変動会議 グレタさんのスピーチ 未編集のものを探していて このビデオを見つけました。 彼女のスピーチだけではなく アフリカの少…

投票日間近 保守党の選挙ビデオ

Boris Johnson's funny Love Actually parody | Our final election broadcast Love Actually という映画をパロった 保守党の選挙ビデオ ジムで気分よく走っていたのに 一気に不快な気分になりました 投票権が無いから更にイラッ

蛇口からお湯…

数年ぶりに風邪を引いてます 2週間咳で眠れない夜を過ごして 症状が落ちついたと思ったら また新たに風邪を引いた感じで グズグズしてます。 これも更年期の症状なんでしょうか? 先週末息子君と共同製作したマドレーヌ マドレーヌのレシピはパウンドケーキ…

貴重な太陽とクリスマスツリー

久々の太陽の光 眩しくて目が開けられないくらいでしたが 顔に当たる陽の暖かさを久々に感じて 心地よかったです。 12月に入りバタバタしてます 学校も残り2週間足らず この時期イヴェントごとも多いので 余計バタバタ 今年はロンドンで地味クリスマス 3年…

国連気候変動会議COP25

12月2日からマドリッドで開催が始まった 国連気候変動会議COP25 www.newsweekjapan.jp nfccc.int この会議に参加すべくニューヨークからボートで移動のグレタさん www.bbc.co.uk 19日かかって無事到着したようです。 会議では 地球温暖化対策の国際枠組み「…

寒波と毛糸

寒波で凍える寒さだった週末 息子君、普段は被らないニット帽ですが 寒さ対策 昔のものを引っ張り出して被せました ベストとお揃いの毛糸で編んだとんがり帽子 適当に編んだ割に上手く出来たと自己満足 6年経ってもまだ被れるって驚き こんな手袋も編みまし…

Bag for Lifeはホントにその名の通り?

イギリスの買い物袋有料化から4年 イギリスは2015年から大手スーパーのレジ袋並びに 大手リテイラーの買い物袋が有料化 www.gov.uk 未だ個人営業の小売店では有料化は義務付けされていませんから 買い物に行くと袋はいらないと言わないとパックされてしまい…