Pan Pan Pan

イギリスでの日々の生活、気になるニュース、自家製酵母パンのこと書いてます。

朝焼けと中国でもプラスティック禁止

朝焼け 7時くらいだったでしょうか? ここ数日 凍るような寒さ でも眩しい太陽の光が 寒さを吹き飛ばしませんが 嬉しい気持ちにさせてくれます。 暖冬で雨が多い今年の冬 路面や車が凍っている様子 久しぶりに見ました 朝焼けを拝むのも久々 キンキンに冷え…

お好み焼きとホッとする食べ物

ある日の夕飯 薄切り肉 日本では一般的な薄切り肉 イギリスでは日系の食材店に行かなければ手に入りません スライサーを買って家で薄切りしている知人もいますが スライサーを置く場所も無いし 薄切りにするには半冷凍状態にしなければなりませんし そこまで…

ヴィーガニズムは法的に守られるか

ヴィーガンであることが理由で会社をクビになった www.bbc.co.uk と雇用者を訴えているという記事 ヴィーガニズムを宗教と同様に扱うかが焦点となるようです。

ペットを食すか?

Veganuary にちなんでか www.pan-panpan.net こんなドキュメンタリーが始まりました ミート・ザ・ファミリー www.theguardian.com 4家族が鶏、豚、牛、羊をそれぞれに育て 6週間後にその育てた動物を食べるかどうかというもの エピソード1は5人家族と庭で3羽…

新年もパン

今年も新年からパンを焼きました 普段使っているオーガニックのドライイーストが切れたので スーパーで買えるファストアクションドライイーストを使用 普段のものならこの時期発酵に2時間はかかるのに ファストアクションというだけあって1時間で発酵完了 窯…

1月はヴィーガン Veganuary

クリスマスに新年に 暴飲暴食した12月 1月は胃を休めるため 激増した体重を元に戻すため クリスマスホリデー中に 肉を喰い フライトや車を利用し 散々環境破壊に貢献した反省 ニューイヤーズレゾリューション などなど 理由はいろいろ uk.veganuary.com …

謹賀新年とお餅

明けましておめでとうございます 今年も宜しくお願いします。 新年早々 お餅作り再挑戦しました www.pan-panpan.net 餅米を水に浸けるのは1時間だけ 炊く時の水の量も減らして 固めに炊き上げ おかげで成型出来るくらいの固さになりました。 圧力鍋で炊く場…