食
もともとステーキや塊肉のローストなど食べない我が家ですが いきなり肉ゼロにするのは難しいので少しずつ減らしていこうと思っています。 減肉メニュー 数週間前に作った豆腐バーガー マグロの中落ちの残りがちょっぴり入っていますが8割は豆腐 息子君パク…
ガイフォークスデー前の週末 https://en.m.wikipedia.org/wiki/Guy_Fawkes_Night いろんなところで花火大会が行われたようで いろんなところからドンパチと音と花火らしき光が見えました 個人で市販の花火を打ち上げる人も多いこの時期 火事にならないよう…
昨日はハロウィンだったわけですが やはりハロウィンはアメリカのもの ジャックオーランタンを家の玄関先に飾っているのは僅か数件 親に連れられた仮装した子供達がトリックオアトリートをして いるのを見かけましたがその数も数グループだけ 我が家もトリ…
イギリスの学校はハーフタームや他のスクールホリデーに加え 年に数回インセットデイというのがあります これは先生たちの研修日だとか どうせそんな名目で休みを長く取りたいだけでしょう と思っていたのですが元教師の人に聞いたらホントに研修しているら…
ハーフターム最終日 毎日お弁当作ってホリデークラブへの送り迎えも今日で最後(ガッツポーズ 日曜日はパン三回、グラノーラ、パパと息子君のパンケーキと朝からバタバタ 今週末はサマータイム終了で1時間長く寝れるのでのんびりしたいなー
一日中雨だった日曜日 久々にオーツクッキー焼きました レシピはこちら https://cookpad.com/recipe/1617861 昨日の記事で http://pan-panpan.net/post-626/ 家庭で出来る温暖化対策の１つ肉食を控える 世界中がヴィーガンになれば2050年には温暖化は止まる…
もう１０月ですねー(溜息 日が暮れるのが早くなってきました 昨日のジム帰り、公園の前を通るとちょうどパトロールの車が いて公園のゲートの鍵をかけるところでした 春と夏の間は解放している公園も秋冬は１８時くらいには施錠されます、この日は１９時く…
土曜日のこと 息子君の習い事がお休みだったのでファーマーズマーケットへ たくさんのスクアッシュ秋を感じます。 スーパーだと並んでる野菜や果物は年中同じですがファーマーズマーケットだと季節によって変わります。 トウモロコシはもうないかなーと思っ…
ハナキン(死語でしょうか？)に友人と外食しました。 場所はキングスクロス駅から５分ほど歩いたところ 以前は開発途中で工事現場だった一帯 今はすっかり姿を変え ショップやレストランの立ち並ぶ 小洒落たエリアに大変身 携帯電話のGPSを頼りに辿り着いたの…
フィグ酵母が元気だからか気温が上がったおかげか 酵母パン、発酵がこの時期ににしては早めで 捏ねたりする気力がなかった週末 捏ねずに済むハード系を3回も焼きました。 写真は日曜日に焼いたもの イニシャルKを入れたつもりなんですけど分かりますか？ 熱…
パンを焼くのが苦痛なくらい暑かったのが遠い昔のように感じるくらい ロンドンはすっかり秋 気温が下がると自家製酵母のパンの発酵時間が更に長くなります。 今のところ朝仕込んで夜焼けるくらい このパンは木曜の夜仕込んで金曜の夜焼きました 長い発酵時間…
数年前のことですが100％ビーフ使用の表示で売られていたハンバーガー、実は馬の肉が使われていて大波紋を呼びましたが その後改善されたと思いこんでおりましたが こんな記事 https://www.bbc.co.uk/news/uk-45371852 Food Standard Agentの調査結果による…
ポルトガル最終日 初の外食をしました 場所はAlvorビーチ沿いにあるRestingaというレストラン 魚やシーフードが美味しいと評判 スターターはタコのサラダとベービースクイッドのパンフライ やっぱりサングリアでしょー 息子君はポルトガルでもフィッシュ & …
日本にいた時にはあまり食べなかったものや苦手だったものがイギリスに来てから好きになったり頻繁に食べるようになったりしてます。 チーズ 日本にいた時には口にすることほとんどなく カマンベールチーズは大嫌いで、何でもカマンベール入りだったくらい…
先週末は時間がなく焼けなかった山食 今週はワンローフで焼きました 初のワンローフ ホントはローリングピンで伸ばして成型するんだと思うんですがズボラさんなので適当に伸ばして丸めて型に入れたら予想通りキレイな山にはならずデコボコ山に(笑 増える糖…
気温が下がって掛け布団をかけて心地よく朝を迎えることが出来てます 気温が下がって難点なのは自家製酵母パンの発酵時間が長くなること このパン、朝仕込んで一次発酵が完了したのは夜７時 夜９時に焼き上げでした。 元種で作るともっと早く発酵するんです…
週末恒例(！？)のノッティングヒルズファーマーズマーケット すっかり初秋の陽気のロンドン 今週はアシスタント無しで行ってきました こう言う場所で写真を撮るの苦手なんですが 控えめに数枚撮ってみました 左手はハニー屋さん、右手はヤギのミルクで作っ…
先週末は心地良い風が吹きひんやりしていたのに 今週末は暑かったー 暑い中またファーマーズマーケット行って来ました〜 アシスト君はチューブマップで行く先チェック 母はゾウさんマークの水筒に水出しコーヒーを詰めて持参 こちらの電車ってエアコン全然効…
30度越えの昨日 暑さに備えて前日の夜に 水出しコーヒー仕込みました ポコさんの布製フィルターあると繰り返し使えてゴミゼロ Hario もリユース出来る布製フィルター売ってます 私はカップボードの肥やしとなっていた随分前に日本で買ってきたお茶パックを…
まったりとイングリッシュサマーを楽しんだ日曜日 久々にマドレーヌ焼きました レシピは自分で作り易く調整したもの https://cookpad.com/recipe/4396314 砂糖はココナッツシュガーを使用 数年前に買ったマドレーヌ型 ノンスティックだったのはほんの数回だ…
金曜の夜の雨が涼しさを運んでくれ 土曜日は快晴なのに最高気温21度 半袖だと肌寒いくらい トウモロコシを求めてノッティングヒルズのファーマーズマーケットに行って来ました そろそろシーズンだと思ったのですがまだのようでベリーやチェリーは盛りだくさ…
先週末は暑さに負けてパン焼き一回のみ でも今週は夏休み中のお弁当のため焼かないわけにはいきません ハードパン1個 サンドイッチように山食一本焼きました ホリデークラブではおやつも持参します “ ヘルシーなもの” を持ってくるようにと書かれていますが…
昨夜久しぶりの雨 かなり激しい雨で雷も鳴って息子君ちょっとビビってました(笑 今朝はすっかり快晴 雨が暑さを連れて来たようで また30度近くまで上がるようです。 暑い日に備えて 我が家の定番アイスクリーム作りました 材料は３つ+1 ダブルクリーム(生ク…
昨日は最高気温25度で日中過ごし易かったのですが フラットの中は熱が籠っていて毎晩恒例となっている アイスパックを足の裏に当てて寝ました。 蒸し暑いわけではないのでまだ過ごしやすいですが 食べたいと思うものはさっぱり系 赤キャベツのサラダと冷奴に…
きゃすぴえさんのブログで紹介されていた A&Wの血の滴るヴィーガンバーガー http://casse-pied.hatenablog.com/ ５月にイギリス初のbeyond burgerの販売を始めた大手スーパーのTESCOに続き SAINSBURYでも明日から発売されるという"Bleeding"血の滴る Vegan …
