気温が下がって掛け布団をかけて心地よく朝を迎えることが出来てます 気温が下がって難点なのは自家製酵母パンの発酵時間が長くなること このパン、朝仕込んで一次発酵が完了したのは夜７時 夜９時に焼き上げでした。 元種で作るともっと早く発酵するんです…