2021年 初クロワッサン 「2020年のクロワッサンの方が好み」 と息子君に辛口評価されましたが 個人的には上出来だと思ってます。 今年も生地の半分を前日に発酵させる 中種法で酵母パン作り。 写真はないですが 先週は私の作った酵母パン生地でオットがピザ…

youtu.be ロンドンの感染者数急増で 市内の病院のキャパシティを越えそうな現状 ステイホームを市民に訴える市長 でも新年の花火は例年通り行われ 凄い人出だったわけで その結果が今現れているのでは？ と思うんですが。

www.bbc.co.uk Moderna社開発のワクチンが承認されました。 が、供給は春までされないようです…

www.bbc.co.uk 今日１日の感染者数が58000を超え スコットランドの首相がナショナルロックダウンを発表したのを受け 夜８時、イングランドもナショナルロックダウンを発表 学校は今月１８日から始業の予定から２月のハーフタームまで リモートとなりました。…

走り初めは２日 イギリスの日の出は８時くらい 公園に到着したのは日の出直後 まだ薄暗い公園 帰宅後新年初のファーマーズマーケットへ行ってきました。 ストールの数は通常の1/3でしたが お目当てのものは購入出来ました。 長いフェスティブ期間が終了し通…

明けましておめでとうございます 今年も宜しくお願いします。 クリスマスもお正月も変わらずパン消費多いので パンを毎日のように焼いてます。 毎年恒例の新年の花火 大晦日の前日に首相自ら新年の祝いは控えるようにと 念を押していたので 今年は花火はやら…

www.bbc.co.uk オックスフォード大学で開発されたワクチンが承認されました。 先に承認されたファイザー製薬のものより 低コストで冷凍ではなく冷蔵保存 大量生産が可能 イギリスは5000万人分注文済みだそうです。 昨日の１日の感染者数が5万人を超え corona…

何年も欲しいものリストにいつもあって でも買うところまでいたっていなかったミシン セカンドハンド品をゲットしました ほとんど使った形跡の無いミシン セカンドハンド品には見えません ミシンを扱うのは高校生以来？！ チュートリアルをネットで見つけ 糸…

www.bbc.co.uk 日曜日からTier4となり実質ロックダウン中のロンドン 今日は変異コロナのせいでフランスが先ず イギリスからの全ての経路の入国を禁止 合計40カ国がイギリスからの入国禁止を発表 野菜果物を輸送するローリーが国境で立ち往生している映像が流…

おやつ用に小ぶりなパオンショコラを焼きました。 今年も残すところ１０日 本日からロンドンはTier4になり クリスマスショッピング真っ只中ですが エッセンシャル以外は閉鎖 行き場を失ったロンドナー 公園に大量出没 走り辛いのなんの いつもなら政府の発表…

www.bbc.co.uk 感染者急増中のエリア、明日よりTier 4になります。 実質のローカルロックダウン スーパー、薬局、医療機関以外は閉鎖 クリスマスは家族と過ごせるようなことを仄めかしていたボリス首相 帰省を準備していた人もいると思うのですが 急遽中止な…

www.bbc.co.uk 感染者急増中のロンドン 水曜日からTier3となります。 レストラン、カフェ、パブはテイクアウトのみ 同居していない人と室内で会うことは出来ません。 必要以外の外出を避けるようにという指示ですが クリスマス前ですし旅行も出来ないので 外…

EUと最後の交渉中のイギリス 合意無しの離脱となる可能性が高いと言われているなか こんな記事www.bbc.co.uk 合意無しの離脱となれば物価が上がるという不安から 買い溜めに走る人が急増中のようです。 いつも利用しているスーパーのデリバリー ここ数日で年…

フィグ酵母でパン2種 いつも山食1.5斤分の材料を仕込んで 山食にするかクロワッサンにするか1次発酵後に決めます。 今回は半分はクロワッサン生地残りはメロンパンにしました。 サイズがイマイチ分からず巨大なパンオショコラとなってしまいました。 EU離脱…

ワクチン接種開始 www.bbc.co.uk 本日よりイギリス国内70の病院で 80歳以上、ケアスタッフ、最前線で働く医療関係者への ワクチン接種が始まります。

自家製酵母クロワッサン クロワッサンの生地ってプロテイン少なめの小麦粉を使うのですが 私は最強力粉と強力粉を使います。 プロテイン少なめだと膨らみ難く 生地も荒れやすいんです。 いろんなレシピを試しましたが やっぱり自分の環境と材料に合ったレシ…

ワクチン承認、来週から接種開始 www.bbc.co.uk www.bbc.com アメリカが先に承認するだろうと思っていましたが イギリスが世界で最初に承認 しかも接種開始は来週から！ 最初に接種されるのは？ 400万発注済みで200万人が最初に接種されるわけですが 80歳以…

長かった１１月、あと１週間 １１月ってクリスマス前の中休みって感じで 何もなくさらっと過ぎていくのが通年ですが 今年はロックダウンvol.2が始まり 息子君の受験の準備、受験、その結果待ちで なかなか濃い月となり 受験日や結果を待ち 更にロックダウン…

ロックダウン残り１０日 をきりました。 当初はロックダウン延長されるのではと言われていましたが 感染者数が徐々に減っているので 予定通り１２月２日で終わるようです。 www.bbc.co.uk ワクチン続々と オックスフォード大学で開発中のワクチン 70%プロテ…

ロックダウンvol.2 １０日経過 生活必需品以外のお店は閉鎖 飲食店はテイクアウトのみ 学校は通常通り ロックダウンvol.1では閉鎖していた歯科は 閉鎖を逃れました。 必要以上の外出を避けるよう政府は指示していますが ロックダウンvol.1のようなゴーストタ…

数日前の日の出 青々茂っていた木はすっかり葉が落ちてしまいました。 ワクチン ファイザー製薬が開発中のワクチン90%効果が確認されたというニュース 長いパンデミックとロックダウンとで落ちている気持ちを 持ち上げてくれました。 www.bbc.co.uk 承認され…

www.bbc.co.uk 2度目のロックダウン前日 今日からイングランド全土ロックダウン始まりました。 昨日はロックダウン前日ということで ショッピングに外食にと凄い人出だったようです。 www.bbc.co.uk 最初のロックダウンとの違い 今回のロックダウンと３月の…

昨夜のこと 2度目のナショナルロックダウンがアナウンスされました。 www.bbc.co.uk 開始は１１月５日木曜日から12月２日水曜日まで スーパーや薬局など生活必需品関係以外のショップは閉鎖 ジムやレジャー関係、テイクアウト以外のレストランやパブ、カフェ…

我が家の目の前の木はすっかり葉が落ちてしまいましたが 公園の木々は紅葉ピーク お天気がイマイチな日が多くなってきましたが 雨が降らない日はこの公園まで走って 公園内を散歩します。 ジムに行っても50分という時間制限があること 予約をしなければなら…

マスクの問題 外出=マスクというくらいマスクを携帯するのが日常となっている昨今です。 とは言っても電車の中でマスクをしない人見かけます たまにですけど。 こういう人たちを見かけると 単純にマスクを忘れたのかなって思うんですが もしかしたら マスク…

朝焼けの時間が7時とかなり遅くなってきました 青々と茂っていた目の前の木 すっかり紅葉 葉が落ちるのも間も無く 分かりにくいルール 感染者急増中のヨーロッパ イギリスのデイリー感染者数2万を超えています ３月のような全国ロックダウンを避け 感染者数…

ロックダウン緩和と同時にスタートした Test & Trace PCRテストを受けて結果がポジティブだった場合 NHSから本人に連絡が入り 検査結果の報告と接触のあった人たちの詳細を確認し その人たちにも自己隔離をするよう連絡をするというものですが 初日からシス…

外出解禁 14日間のquarantine 終了しました！ 今日からオットは仕事へ息子は学校へ やっと1人になれます ローカルロックダウン イングランド北西部感染者増加に伴い ロックダウンのルールが更に厳しくなるようです。 www.bbc.co.uk レストランやパブなどの飲…

絶賛Quarantine 中 のマモです。 本日５日目 全く家から外に出ないというのは たぶん息子君が新生児だった時以来 ロックダウン直後 オットが無謀にも購入しようとしていたPS4 その時は在庫切れで買えなかったのですが Quarantine を乗り切るためという口実で…

イギリスの感染者数増加 ロックダウンが緩和されて恐らく最大だと思われる www.bbc.co.uk 感染者２９８８人 今のところ学校は通常通り月曜日から新学期が始まります。 息子君はQuarantine中なので行けませんが（涙） フランスから出国する日 義父から聞いた…