Pan Pan Pan

イギリスでの日々の生活、気になるニュース、自家製酵母パンのこと書いてます。

Entries from 2020-12-11 to 1 day

間もなくEU離脱と準備

フィグ酵母でパン2種 いつも山食1.5斤分の材料を仕込んで 山食にするかクロワッサンにするか1次発酵後に決めます。 今回は半分はクロワッサン生地残りはメロンパンにしました。 サイズがイマイチ分からず巨大なパンオショコラとなってしまいました。 EU離脱…