フライパンの寿命
前回の記事で書きましたがオットの意見では２年
私はフライパン素材次第だと思います。
で、オット「君が選べば」と言うので
早速探索開始しましたよ
フライパンで検索すると9割がノンスティックで出てくるので
素材を指定して検索してみましたが指定の素材でノンスティック加工されたものが出てきたのでノンスティック加工無しフライパンで検索
ノンスティック加工無しのフライパンというと
鉄製
ですよね。
鉄製のフライパンで検索すると
Logde社の厚い鉄製のものが出てきます
これいいんですけど難点は重いこと
ステンレス製
ならそれほど重くないのでは？
我が家には小ぶりで厚手のものが一つあります
同じようなもの2つはいらないかな…
薄手でで鉄製のものはないものかと更に検索
見つけました！
De Buyer 社の鉄製フライパン
小ぶりのもので肉に焼き色を付けた後
そのままオーブンへ入れて調理するのをテレビで見たことあります。
レビューを読むと賛否両論
まあレビューってそんなものですけど…
使用する前にやらなければならないこと
シーズニング seasoning
えっ何？塩コショウ？？
オットはあまり乗り気では無い鉄製フライパンですが
購入することにしました。
シーズニングの話は次回へ。
