牛脂
料理にスキンケアに石鹸にと重宝な牛脂
前回は角切り状のものだったのですが
今回はミンチ状に処理されたものを購入
冷凍庫から出し
解凍せず鍋に入れ少量の水を加え弱火でコトコト５時間煮るだけ
ある程度熱が冷めたら
モスリンで漉して空き瓶に移して常温放置、自然に凝固しますが室温が高いと緩めです。
冷蔵庫に入れると完全に固まります。
料理にスキンケアに石鹸にと重宝な牛脂
前回は角切り状のものだったのですが
今回はミンチ状に処理されたものを購入
冷凍庫から出し
解凍せず鍋に入れ少量の水を加え弱火でコトコト５時間煮るだけ
ある程度熱が冷めたら
モスリンで漉して空き瓶に移して常温放置、自然に凝固しますが室温が高いと緩めです。
冷蔵庫に入れると完全に固まります。