濃厚なチーズケーキを
サワークリームを豆腐に替えて
軽めのチーズケーキにしてみました
豆腐が入ってるって全く分かりません
リコッタチーズ100gくらい
無脂肪ギリシャヨーグルト250g
豆腐200g
砂糖90g
卵2個
そば粉30g
レモンジュース適量
上記材料を混ぜて型に流し込み
170度で30ー４０分焼きます。
ベースはダイジェスティブビスケットを砕きバターを混ぜたもの
濃厚なものが好みな方は
健康的食品の実態
BBCの調査によると
5大スーパーマーケットで調査したところ
健康的と表示されている食品やヴェジタリアン、ヴィーガンの食品の方が一般の食品より脂質やカロリーが高かったとか
https://www.bbc.co.uk/news/health-47311097
表示をしっかり読みましょう
ヴェジタリアンやヴィーガン=ヘルシー
低脂肪＝ヘルシー
低糖質＝ヘルシー
グルテンフリー＝ヘルシー
みたいなイメージがありますが
脂肪分を抑えた分味を補うために塩分や糖分が多く使われたり
糖質を抑えた分脂肪分が増えたり
グルテンの代わりに人工的なものが使われていたり
ヘルシーと書かれているものが決してヘルシーだとは限らない
パッケージのイメージに惑わされず
成分表示を確認しましょう
