ビーツ
日本にいる時にはお目にかかったことのない野菜ですが
こちらのスーパーでは普通に売られています。
10年以上前に酢漬けのものを食べ
あまりの土臭さにひいてしまい
以来口にすることはなかったのですが
日本のパンブロガーさんがビーツ使ったパンを焼いているのを見かけ
初めて生のビーツを買ってみました。
土臭くない
購入したのはオーガニックのもので長ーい茎が付いていました
茎って食べられるの？
と気になりググってみると食べられるということが判明
適当に切って焼きそばに入れました。
土臭さは全くなく
クセもないので美味しくいただきました。
本体の方はスライスしてサラダでいただいてます。
オットいわく小ぶりで新鮮だから土臭さがないんだとか
常備野菜になりそうです。
