入店制限してるはずなのに…
ロックダウン以来ご無沙汰している
スーパーに行って来ました。
入場制限するために
メインエントランスを閉鎖し
駐車場から入店するようになったのですが
店内の客の多さに引いてしまいました(汗
恐らく入り口のスタッフと店内のスタッフがコミュニケーションが出来ていないため
店内の人数を把握しないまま入店させていたのだと思います。
わざわざ駐車場から入店させる意味がないと思うんですが…
数週間ぶりに小麦粉見つけました
売っていたのは写真の1kg入りか20kg
恐らくスーパーが業務用の大袋入りを購入し
1kgに小分けしたんでしょう
車があれば20kg入りを買っていたところ
とりあえず2kg購入したので家にあるストック分とでしばらくはしのげそうです。
相変わらずドライイーストは見当たりませんでした
貴重なドライイーストを使わず
中種法で初の山食焼いてみました
かなりベトベトドロドロの生地で
大失敗だと思ったのですが
意外に上出来
高加水で軽い食感でありながら弾力もあり
作るのが癖になりそうです。
