酵母液でハードパンを焼き ドライイーストで日本的なソフトパン を焼くのが定番だったのですが 料理通信6月号に掲載されていた コッペパンを作って以来 r-tsushin.com 中種法にハマっています。 ロールパン 豆乳パン 息子君命名『ドラゴンパン』スパイクがド…
とうとう７月に入りました www.plasticfreejuly.org 実は１ヶ月前からルースの野菜や果物を買うようにしたり パックされたお肉類を買うのをやめたり（冷凍庫にストックありますが） してました 今年は本気でやろうと意気込みだけは凄いです（笑 と言いながら…
イギリス最大のミュージックフェス グラストンブリーフェスティバル www.glastonburyfestivals.co.uk 毎年多くの使い捨てテントが放置されているという記事を書きましたが www.pan-panpan.net 今年はなんとプラスティックボトル禁止！ www.theguardian.com …
6月に40度超えのヨーロッパ 昨日は40度を超える暑さだった西ヨーロッパ www.bbc.co.uk 学校閉鎖になったところもあるようです。 ロンドンは快適な25度程度 快適に過ごしましたが 土曜日には30度越えになるようです.... 注文を間違える料理店 スタッフは認知…
#komugiplusレシピ より#メロンパン 応用#ココナッツシュガー 使用 #アーモンドパウダー不使用 で #卵黄 を #全卵 使ったり #全卵 半分なのに 一個丸ごと使ったり 貧乏性さが出てしまいましたー#フィグ酵母#sourdough #homemade #homebaking #melonpan #japa…
週末 パリに住むオットのステップシスファミリーが ロンドンに遊びに来たので イーストロンドンで待ち合わせし ランチ その後ぶらぶらと ショーディッチからブリックレーン辺りを閑歩 リバプールストリート駅近くにある Spitalfields Market www.spitalfield…
デカイっ 平日ほとんどジムに行けなかったウサ晴らしに 走りまくって1000キロカロリー消費！ 体重設定していないので実際の消費は800キロカロリーくらいかな 10年くらい前だと月５０ポンド(7000円)以上というのが普通でしたが 安ジムブーム？！で20〜３０ポ…
