ごまドレー

以前はすし酢を常備してまして

ドレッシングや付けダレなど作るときに乱用(笑)してましたが

入っている添加物が気になり

アップルサイダービネガーに切り替えました

手軽にスーパーで手に入る酢というとホワイトワインヴィネガーかアップルサイダービネガー

アップルサイダービネガーと白ごまペースト

蜂蜜 醤油でゴマドレ作りました

割合は醤油と酢は1:1(やや酢を多目に)

蜂蜜と白ごまペーストは大さじ1ずつ入れました

あとは好みで酢を減らして水を加えたり甘みを調節したり。

サラダにも冷やし麺にも合います。

大目に作ったのでしばらくはゴマドレサラダになりそうです(笑