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イギリスでの日々の生活、気になるニュース、自家製酵母パンのこと書いてます。

脂質と食物繊維の事実

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長い長い間

低脂肪で食物繊維が多い食品は体に良いと信じてました。

9割植物の食生活を〇十年続けてきたのに血糖値が上がり

ノンアルコールの脂肪肝になりました。

2年前に食生活を高脂質、ほぼゼロ食物繊維に変えて全て正常値になりました。

 

この動画で脂質や食物繊維の基準が全く医学的な根拠無しに設定されたことを説明しています。