久々酵母作り

元々は何の酵母だったのか忘れてしまったぐらい

長年継いでいた酵母液

使わずに冷蔵庫に放置数か月

久々に継いだのですがシュワシュワする様子もなく

異臭はなかったのですが試しで粉を無駄にするのも勿体ないので

潔く処分し新しく作りなおしました。

１週間で完成

まだ試していません。

今週末あたり久々に酵母パン作ってみようと思います。

あまりに久々過ぎてレシピをすっかり忘れてしまいました（汗）