レシピ
パンデミックの副産物 ロックダウンで行動規制がされ 家にいる時間が増え 時間を有効に使おうと思いつつも どうしてもニュースに目がいってしまい 思うほどに有効活用出来なかったように思います。 まあ精神的にかなり不安定になりやすい状況ですから あまり…
何かあると あっYouTubeで探してみよ って感じで 気楽に観てますが 動画を作るってこんなに大変だとは思いませんでした でも 新しいことを学ぶって楽しいです 懲りずにまた作ってみましたよ。 London Life Vlog / Banana Cake
突然の猛暑 今週急に暑くなったロンドン 連日の30度超え 昨夜は室内の気温が下がらず 息子君は深夜12時まで寝付けなかった様子 エアコン無いですから熱帯夜は辛いです。 小麦粉不使用のオーツクッキー 美しいお腹！？で有名？！な ドイツ在住のヨガインスト…
ロックダウンでサワドゥブーム という記事を見ました。 自宅にいる時間が長いですから 時間のたっぷりかかるサワドゥ ブームになるのも納得 サワドゥとは 小麦粉と水を混ぜて発酵させた種を生地に混ぜて作る方法 ja.wikipedia.org 人気番組だったリバーコテ…
ハーフターム中にやるやると言って ブツブツ言いながらチョッピリだけやった 息子君の部屋のペンキ塗り 「日曜日に一緒にやろう」 と言いながらなかなか起きてこないので 壁一枚分一人で終了した私 やーっと重い腰を上げて動き出したオット 本棚や箪笥を動か…
嵐の週末 先週末はClara 今週末はDennis 二週続けて嵐に見舞われているイギリス 家に籠って いちものパンに加え ショートブレッドと ビスケット焼きました。 ショートブレッドのレシピはこちらを参考に www.bbc.co.uk 砂糖はココナッツシュガーを使用 先週末…
クリスマスまで1週間足らず 全く気持ちが盛り上がらないのですが 鬱々する天気のせいで 気持ちも鬱々 そんな母の影響を受けてか 息子君まで 「クリスマス嫌い」 なんて言い出してしまって ちょっと反省し クリスマスらしいクッキー焼いてみました 苦手なパイ…
数年ぶりに風邪を引いてます 2週間咳で眠れない夜を過ごして 症状が落ちついたと思ったら また新たに風邪を引いた感じで グズグズしてます。 これも更年期の症状なんでしょうか？ 先週末息子君と共同製作したマドレーヌ マドレーヌのレシピはパウンドケーキ…
久々の太陽の光 眩しくて目が開けられないくらいでしたが 顔に当たる陽の暖かさを久々に感じて 心地よかったです。 １２月に入りバタバタしてます 学校も残り2週間足らず この時期イヴェントごとも多いので 余計バタバタ 今年はロンドンで地味クリスマス 3年…
久しぶりにクグロフ焼きましたー レシピはこちら https://cookpad.com/recipe/2079686 久々過ぎてフレーバーを忘れ 発酵に異常に時間がかかり 理想のモノとはほど遠い出来となりました(落胆 ペットボトル、缶、使い捨てカップをデポジット制に https://www.b…
見た目パンプキンケーキっぽいんですが 実はキャロットケーキ 人参がたくさんあるので1本おろしてケーキにしました。 こちらのレシピをいろいろ見てみたんですがとにかく砂糖の量が半端じゃない あとベーキングパウダーを使わず、重曹を使っているレシピの方…
2年前の息子君のバースデートリートで初めて焼いたブラウニー インスタで話題になっていた(らしい)オレオブラウニーのレシピを採用したのですが かなりドライな仕上がりに 子供たちに配るものだったのでそれでも結構好評でした 同じレシピでオレオ抜きで今…
昨日から急に冷え込んでいるロンドン 膝丈ダウンコートに厚手のレギンス＋レッグウォーマーで完全防備の私 通りすがる人の中には生くるぶしむき出しだったりコート全開だったり 毎度ですが体感温度の違いを感じます。 手作りでゴミ減＋肉減 平日はとにかく…
もう１０月ですねー(溜息 日が暮れるのが早くなってきました 昨日のジム帰り、公園の前を通るとちょうどパトロールの車が いて公園のゲートの鍵をかけるところでした 春と夏の間は解放している公園も秋冬は１８時くらいには施錠されます、この日は１９時く…
昨日は最高気温19度 肌寒い１日でした 突然気温が下がると何を着ていいのか分からず 上は七分袖下は素足にスカートで出かけたら 予想以上に寒くレギンスを下に履けばよかったと後悔しましたー ライトダウンやブーツ姿の人も見かけました。 昨夜焼いたグラノ…
30度越えの昨日 暑さに備えて前日の夜に 水出しコーヒー仕込みました ポコさんの布製フィルターあると繰り返し使えてゴミゼロ Hario もリユース出来る布製フィルター売ってます 私はカップボードの肥やしとなっていた随分前に日本で買ってきたお茶パックを…
まったりとイングリッシュサマーを楽しんだ日曜日 久々にマドレーヌ焼きました レシピは自分で作り易く調整したもの https://cookpad.com/recipe/4396314 砂糖はココナッツシュガーを使用 数年前に買ったマドレーヌ型 ノンスティックだったのはほんの数回だ…
昨夜久しぶりの雨 かなり激しい雨で雷も鳴って息子君ちょっとビビってました(笑 今朝はすっかり快晴 雨が暑さを連れて来たようで また30度近くまで上がるようです。 暑い日に備えて 我が家の定番アイスクリーム作りました 材料は３つ+1 ダブルクリーム(生ク…
佃煮 冷蔵庫に忘れ去られていた焼き海苔 湿気ってしまい味も落ちてしまい巻きものには使えない状態 この海苔を出汁、蜂蜜(本来はみりん)、酵母液(本来は酒)、醤油でコトコト煮込んで煮詰めるだけ レシピはクックパッドを横目に見ながら適当配合って指定の材…
以前はすし酢を常備してまして ドレッシングや付けダレなど作るときに乱用(笑)してましたが 入っている添加物が気になり アップルサイダービネガーに切り替えました 手軽にスーパーで手に入る酢というとホワイトワインヴィネガーかアップルサイダービネガー…
毎週末1週間分のパンを焼いてますが 実は私の口には殆ど入らず、99％がボーイズのお腹に消えていきます。 唯一私用に焼いているもの グラノーラ ここのところハマってお菓子やパンにも使っているココナッツシュガー入り 覚書用にレシピを残しておきます。 …
