数ヶ月ぶりにハード系パン焼きました バゲットとなるともっとお久しぶり 成型の下手さが出まくり 気泡はまずまず ストレート法だと酸味ゼロ、イースト独特の臭いもなく ハード系だと捏ねる必要もないのでズボラな私にはぴったりなのですが 寒くなってくると…